À propos de nous
Notre histoire — De la pâte de minuit à la gourmandise du matin
Fabriqué localement. Très apprécié. Chaque produit est cuisiné avec soin et amour.
Fondée sur une promesse : marier artisanat, tradition et durabilité. Chaque recette porte un morceau d’héritage — nos pains aux graines, croissants au beurre, chocolats de saison — tous partagent des valeurs communes : fraîcheur, honnêteté et goût. Pas de raccourci. Pas de conservateurs artificiels. Seulement le meilleur, de la ferme au four à votre table.
Nous sommes plus que des boulangers. Nous sommes une équipe engagée dans notre art. Depuis les fermiers qui nous fournissent le beurre, le lait et les céréales, jusqu’aux mains qui pétrissent et façonnent, et jusqu’à vous — nos clients : nous sommes unis par la croyance qu’une bonne boulangerie éveille les sens, l’appétit, et l’âme.
Ce en quoi nous croyons
Fait à la main & artisan
chaque miche & pâtisserie façonnée avec soin.
Ingrédients locaux
nous nous engageons auprès de fermes et producteurs de la région.
Frais chaque jour
cuit tous les matins, servi avec chaleur.
Tradition & innovation
garder les recettes classiques, explorer de nouveaux parfums.
Durabilité
limiter le gaspillage, emballages respectueux de l’environnement, respecter la nature.
Derrière les fours, nous sommes une petite équipe liée par plus que de la farine et de la chaleur. Nous sommes des artisans, des rêveurs, des amis. Nous avons hérité de recettes, les avons adaptées, et en avons cultivé de nouvelles. À chaque miche de pain, pièce de chocolat ou gâteau sur mesure, nous portons un héritage de chaleur, de communauté et de soin.
Prix et reconnaissance
Médaille d’Or au Concours Suisse des Produits du Terroir
Opening Hours:
Mon-Fri: 5:30 – 12:15 ¦ 2:00 – 6:00 PM –
Sat: 7:00 – 12:15 ¦ 1:30 – 5:00
PM Sun: 7:00 – 12:00
End of year hours:
31.12.: 5:30 – 12:15 ¦ 14:00 – 17:00
01.01. and 02.01.: 07:00 – 12:00